西瓜具有枝蔓生长旺盛，分枝能力强的特点。在栽培过程中为减少养分浪费，控制植株营养生长的强度，调整叶面积指数，使全园叶蔓分布合理，改善近地空间的通风透光条件，减少病虫害的发生，常常要有计划地剪除一部分枝蔓，这种管理措施称为整枝。与整枝管理栽培方式相应，有的西瓜产区也采取放任植株茎蔓生长，不做整枝管理的栽培方式。
整枝中留蔓的数量因选用的品种、定植密度、气候条件、土壤肥力等因素的差别而异。在各地有多种整枝方式，生产较常用的有单蔓整枝、双蔓整枝和三蔓整枝。
无论采用哪种整枝方式，一般都保留植株的主蔓。单蔓整枝是在主蔓生长到50～60cm 时，保留主蔓，摘除主蔓上萌发的全部侧枝。单蔓整枝的植株上雌花少，坐果部位选留的余地有限，一般北方地区保护地早熟栽培和繁殖种子时采用单蔓整枝，南方地区很少采用。
双蔓整枝是除主蔓外，在植株基部3～8 节叶腋处，再选留一个生长健壮的侧蔓，主蔓上其余的侧蔓全部去除，主蔓和侧蔓的距离约30～40cm，平行向前生长。双蔓整枝方式的枝叶量和雌花量都较多，适于密植，坐果率也高，南方、北方都有较多应用。还有一种双蔓整枝方式为主蔓摘心后，选留植株基部两条强壮侧蔓并行生长。
三蔓整枝是在保留主蔓基础上再选留两条健壮侧蔓，其他侧蔓及时摘除。因选留侧蔓部位和伸蔓方向不同，又分以下三种：**种为在主蔓基部选留两条侧蔓，与主蔓一起向南延伸生长。第二种为在距主蔓基部 30～60cm 处选留两条健壮侧蔓，与主蔓平行向南延伸生长。第三种为在主蔓基部选留两条侧蔓，均向北与主蔓相反方向引伸，主蔓向南延伸生长。但第三种方式由于栽培管理的不便，目前在生产中已渐少采用。
